Rotkohlsalat mit Hähnchenspießen

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Den Rotkohl mit einem Käsehobel in feine Streifen schneiden. Dill, Öl und Essig verrühren und mit dem gehobelten Rotkohl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Feta in kleine Stücke brechen und erst kurz vor dem Servieren unter den restlichen Salat heben.

  • 2
    Granatapfel halbieren und entkernen, zum Beispiel mit dem Stiel eines Teelöffels. Weiße Haut entfernen. Kerne über den Salat streuen.

  • 3
    Die Hähnchenfilets in gleich große Stücke schneiden. Den Knoblauch pressen. Kümmel, Pfeffer, Olivenöl, Knoblauch und Salz vermischen und das Hähnchen damit marinieren.

  • 4
    Hähnchenstücke auf die Spieße stecken und etwa 5 Minuten von allen Seiten in einer Pfanne braten, bis das Fleisch durch ist.