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Rotkohl nach Omi´s Art

Zutaten für 4 Personen
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    Einen großen Topf wählen und die in Würfel geschnittene Zwiebel im Schmalz glasig braten. Den Rotkohl hinzugeben. Den Apfel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Übrige Zutaten hinzufügen. Ca. 1,5 Stunden bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Wer möchte, kann noch einen Schuß Rotwein dazugeben.
    Der Rotkohl schmeckt am besten, wenn man ihn schon am Tag zuvor zubereitet, über Nacht stehen lässt und dann nur aufwärmt.

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