Loading...Roter Linsensalat mit Lachs
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Linsen in kochendem Wasser 8 - 10 Minuten garen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Linsen abtropfen lassen. Paprika putzen, waschen, in feine Streifen schneiden. Mit Linsen und Zwiebel mischen.
Dill waschen, abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden. Essig, Honig und 1 EL Wasser verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl einrühren. Dill unterheben. Sauce unter den Salat mischen. Salat 5 - 10 Minuten ziehen lassen. Lachs in Stücke schneiden, auf dem Salat anrichten, mit restlichem Dill garnieren.
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