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Rote Currypaste

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Zutaten für 1 Personen

8 mittlere Chilischoten
1 TL Koriandersamen, gemahlen
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL weißer Pfeffer, gemahlen
4 Zehe(n) Knoblauch, gehackt
2 Stange(n) Zitronengras
3 Stk. Korianderwurzeln, gehackt
1 TL Limettenschale, gehackt
2 TL Garnelenpaste
1 TL Salz

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Zubereitung

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1

Fertig

Alle Zutaten in einem Mörser zu einer glatten Paste zerstoßen. Das Rezept ergibt etwa vier Esslöffel (sechzig Milliliter) Paste.

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