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Rote Beete-Orangensalat

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Orangen schälen und filetieren.Saft auffangen.
    Rote Beete in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
    Orangenfilets und Cashewkerne darüber verteilen.
    Meerrettich-Frischkäse mit dem Orangen-und Multivitaminsaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Dressing über den Salat träufeln und mit den Basilikumblättchen ausgarnieren.

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