Loading...Rotbarschfilets im Parmesanmantel für Gäste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Eier mit Parmesan-Käse verrühren und mit Pfeffer würzen. Die Rotbarschfilets leicht salzen und in Mehl wenden, durch die Ei-Käse-Mischung ziehen und sofort in einer Pfanne mit heißem Olivenöl von jeder Seite ca. 4 Minuten goldgelb braten.
Sauce Basilico in einem Topf erhitzen. Die Fischfilets mit der Tomatensauce anrichten und mit Zitronenspalten und Basilikumblättern garnieren.
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