Rosmarinpolenta mit Dörrbirnen und Mascarpone
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Bouillon, Milch und Butter aufkochen. Maisgrieß unter Rühren einstreuen, Dörrbirnen und Rosmarinzweige beifügen und bei kleiner Hitze 30-40 Minuten quellen lassen, öfters rühren. Rosmarinzweige entfernen.
Mascarpone unterziehen, würzen und zugedeckt auf der ausgeschalteten Platte 5 Minuten ruhen lassen. In vorgewärmten tiefen Tellern anrichten.