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Rosmarin-Kartoffeln mit Schafskäse

Zutaten für 4 Personen
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    Kartoffeln schälen, waschen und in Achtel schneiden. Rapsöl erhitzen und die Kartoffeln 5 Minuten braten. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten weitergaren, dann etwas von dem Öl abgießen.

    Inzwischen die Bohnen putzen, waschen und in wenig Wasser mit Salz und Pfeffer ca. 6 Minuten kochen. Knoblauch schälen und fein hacken. Mit den gehackten Rosmarinnadeln zu den Kartoffeln geben. Nochmals 5 Minuten offen braten und mit Salz und Pfeffer würzen.

    Danach abgetropfte Bohnen unterheben und den zerbröckelten Schafskäse darüberstreuen.