Loading...Rosenmuffins mit einem Hauch Pfefferminze
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Die Sauerkirschen abtropfen lassen. Schokoladenstäbchen grob hacken. 6 Mulden einer Rosenmuffinform fetten. Weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz mit den Schneebesen des Mixers cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. 300 g Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit Milch verrühren.
Die Sauerkirschen mit 1 EL Mehl bestäuben und mischen. Mit gehackten Stäbchen unter den Teig heben. Teig in den Mulden verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 40 bis 45 Minuten backen. Die Form aus dem Ofen nehmen und ca. 5 Minuten ruhen lassen. Die Rosenmuffins auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäubt servieren.
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