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Rosenkohlgratin mit Sonnenblumenkernen

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Den Rosenkohl putzen und waschen. Das Gemüse in 200 ml kochendem Wasser zugedeckt 10 - 12 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

    In der Zwischenzeit 2 Scheiben Toastbrot in kleine Würfel schneiden. Den Edamer reiben.

    Den Rosenkohl abgießen (Garst für eine Suppe verwenden), mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und in eine Gratinform geben.

    Die saure Sahne gleichmäßig mit einem Messer auf dem Gemüse verteilen. Brot, Käse und Kerne darüber streuen.

    Den Backofen auf 225° C vorheizen und das Gratis auf mittlerer Schiene etwa 10 Minuten knusprig überbacken.

    Restlichen Toast im Toaster rösten und zum Gratin servieren.