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Rosenkohl-Quiche

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Rosenkohl auftauen lassen und in kochendem Salzwasser 10 bis 15 Minuten garen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Form mit dem Teig auslegen und einen Teigrand hochziehen. Rosenkohl auf dem Teig verteilen. Eier, Sahne und Käse mischen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen, in die Form gießen. Rosenkohl-Quiche im Ofen bei 200 Grad 30 bis 40 Minuten backen. Nach dem Backen noch 10 Minuten ruhen lassen und mit Haselnussblättchen bestreut servieren.

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