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Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Die Kartoffeln kochen und erkalten lassen.

    Beim Rosenkohl das 1. Blatt abziehen, den Strunk abschneiden. Dann den Rosenkohl ca. 8-10 Minuten in kochendes Wasser geben. Mit der Gabel probieren, ob dieser schon weich ist und abseihen.

    Zwiebel kleinschneiden und in einer Pfanne mit Butter glasig braten. Kartoffeln und den Rosenkohl dazugeben. Je nach Geschmack braun anbraten. Gewürfelten Feta und Schmand dazugeben. So lange kochen, bis der Feta geschmolzen ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

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