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Rosenkohl-Auflauf

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Den aufgetauten Rosenkohl in der Geflügelbrühe ca. 3 min. garen. Die Tomaten waschen, kreuzweise einschneiden, kurz in kochendes Wasser tauchen, häuten und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, Stielansätze dabei entfernen. Die Tomaten zum Rosenkohl geben und alles mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

    Oregano abbrausen, Blättchen abzupfen und unterrühren. Eine feuerfeste Form mit der Butter fetten und das Gemüse einfüllen. Schinken und Käse darauf verteilen und alles im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 min. überbacken.

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