Loading...Romana-Salat mit Ei
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Eier kochen, pellen, sechsteln. Salatherzen in Blätter teilen und wie das Gemüse putzen und abbrausen. Die Möhren schälen, mit einem Sparschäler in dünne Streifen, die Radieschen in Scheiben schneiden. Erbsen in kochendem Salzwasser 2 min garen, abgießen und abschrecken. Joghurt, Salz, Pfeffer, Zitronensaft verrühren. In ein Schälchen geben, Kräuter darüberstreuen. Gemüse mischen, mit Eiern auf den Salatblättern anrichten. Die Kräutersoße dazureichen.
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