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Rösti

Zutaten für 1 Personen
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    Zuerst die Kartoffeln schälen und mit einer Reibe in gleichmäßig feine Stifte reiben. Anschließend mit ein wenig Ei, Thymian, Salz, Pfeffer und Kartoffelmehl das Ganze verrühren und in aufschäumender Butter in einer Edelstahlpfanne nun knusprig ausbraten lassen.

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