Loading...Roastbeef-Nudelsalat mit Spinat & Tomaten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Tomaten entkernen, das saftige Innere passieren und mit Essig, Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
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2Fruchtfleisch der Tomate in dünne Streifen schneiden. Nudeln, mit dem Dressing vermischen. Kurz vor dem Servieren die Roastbeef-Scheiben in breite Streifen schneiden und zum Salat geben. Die Zuckererbsen, Tomatenstreifen und die Spinatblätter locker unter die Nudeln mischen.
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