Loading...Rippchen vom Rost
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Schweinerippchen in Portionsstücke teilen, unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trockentupfen.
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2Für die Marinade Öl mit Zitronensaft, Knoblauch, Pfeffer und Tobascosauce verrühren, über die Rippchen gießen und etwa eine halbe Stunde ziehen lassen. Das Fleisch ab und zu wenden.
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3Rippchen trockentupfen, auf den Grillrost legen oder unter den vorgeheizten Grill schieben. Zunächst von jeder Seite etwa 10 Minuten grillen. Nach der Hälfte der Grillzeit die Rippchen auf beiden Seiten mit Bier bestreichen.
Gare Rippchen mit Pfeffer und Salz bestreuen.
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