Rindfleisch mit Mais und Zwiebeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln abziehen und in dünne Ringe hobeln. Fleisch waschen und trocken tupfen. Anschließend in hauchdünne Scheiben schneiden.
Zwiebelringe unter Rühren in 2 Esslöffel heißem Öl ca. 8 Minuten dünsten. Würzen, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Restliches Öl zum Bratfett geben und erhitzen. Fleisch pfeffern und darin portionsweise 2 bis 3 Minuten kräftig anbraten. Fleisch salzen, abgetropfte Maiskörner und Zwiebeln zugeben, erhitzen und abschmecken.