Rezept Hochladen

Rinderrouladen

Zutaten für 4 Personen
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    Die Rouladen ausbreiten, mit jeweils einem TL Senf bestreichen und mit Pfeffer und Salz würzen. Zwiebeln abziehen und in halbe Ringe schneiden und auf den Rouladen verteilen. Die Gurken und jeweils 2 Scheiben Schinkenspeck auf die Rouladen legen und zusammenrollen, mit Zahnstochern oder Rouladennadeln fest stecken. In einen großen breiten Topf Magarine geben und wenn diese richtig heiß ist, die Rouladen reingeben und von allen Seiten stark anbraten (das ist gut für die Soße). Nach dem die Rouladen scharf angebraten sind mit Wasser ablöschen bis die Rouladen knapp bedeckt sind, aufkochen lassen und danach auf mittlerer Hitze so ungefähr 1,5-2 Stunden gar kochen.

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