Loading...Rinderminutensteaks mit karamellisierten Tomaten
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Salat waschen, putzen und trockenschleudern. Für das Dressing Olivenöl, Essig, Honig, Senf, Zwiebeln und Kräuter verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Rinderminutensteaks trockentupfen. Olivenöl in einer Drillspanne erhitzen, angedrückte Knoblauchzehen und Rosmarin- sowie Thymianzweige zugeben und dann die Minutensteaks von jeder Seite ca. 1 Minute schaut anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann aus der Pfanne nehmen. Cherrytomaten in die Pfanne geben und mit etwas Zucker bestreuen, unter mehrmaligen Schwenken karamellisieren.Steak mit den Tomaten und dem Salat servieren.
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