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Riesen-Frikadellen

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Mit Hackfleisch, Semmelbröseln, Petersilie und Ei in eine Schüssel geben. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und zu einer geschmeidigen Masse vermischen. Zu zwei gleich großen, ovalen Frikadellen formen. Dabei etwas flach drücken.

    Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Frikadellen von jeder Seite 3-4 min. hellbraun anbraten. Den Pfannengriff evtl. mit Alufolie umwickeln und die Frikadellen im heißen Ofen bei 180 °C auf der mittleren Schiene 20-25 min. fertig garen.

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