Riesen-Champignons – pikant gefüllt
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Champignons feucht abreiben und putzen, Stiele heraus lösen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und würfeln. Den Spinat putzen, waschen und danach grob hacken.
2 EL Butter schmelzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Champignonstiele, Spinat zufügen und würzen. Die Tomaten waschen, entkernen, würfeln, unter den Spinat rühren. Den Grill einschalten.
Die Champignons in eine mit Kräuter- oder Speckbutter eingefettete Auflaufform setzen, die Gemüsemischung hinein füllen. Den Käse reiben, mit Semmelbröseln darüber streuen. Pilze unter dem Grill backen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.