Riesen-Champignons – pikant gefüllt

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Die Champignons feucht abreiben und putzen, Stiele heraus lösen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und würfeln. Den Spinat putzen, waschen und danach grob hacken.
    2 EL Butter schmelzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Champignonstiele, Spinat zufügen und würzen. Die Tomaten waschen, entkernen, würfeln, unter den Spinat rühren. Den Grill einschalten.
    Die Champignons in eine mit Kräuter- oder Speckbutter eingefettete Auflaufform setzen, die Gemüsemischung hinein füllen. Den Käse reiben, mit Semmelbröseln darüber streuen. Pilze unter dem Grill backen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.