Loading...Rhabarberwähe
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Für den Kuchenteig Mehl, Wasser, 1 Ei, Butter, Salz zu einem Teig vermengen und eine Stunde, besser über Nacht, in den Kühlschrank legen.
Für den Belag 1 kg Rhabarber schälen und in Stückchen schneiden. Für den Guss Sahne, 2 Eier und die gewünschte Menge Zucker/Vanillezucker vermischen.
Mit dem Teig den Boden einer Form, nicht zu dünn, und gemahlene Haselnüsse auf dem Teig verteilen. Rhabarberstücke darauf legen und für 25 Min. bei 200 Grad in den Ofen stellen. Dann herausnehmen und den Guss darauf verteilen und nochmals 15 Min. bei 200 Grad backen.
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