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Rhabarber-Torte

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Fett und Vanillinzucker schaumig rühren. Mehl mit Stärke und Backpulver mischen. Abwechselnd 100 g Zucker, Eigelb, Mehlgemisch und Milch darunter rühren. Teig in eine gefettete Springform füllen. 30 Minuten bei 180 °C backen.

    Eiweiß steif schlagen, nach und nach 150 g Zucker darunter schlagen. Die Mandeln und in kleine Stücke geschnittenen Rhabarber unter die Baisermasse ziehen. Masse gleichmäßig auf den Boden streichen und in ca. 40 Minuten fertig backen.

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