Loading...Rhabarber-Erdbeer-Grütze
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Für die Grütze die Erdbeeren und den Rhabarber waschen, putzen und abtropfen lassen. Erdbeeren halbieren und den Rhabarber in Stücke schneiden.
Nun 5 EL Kirschsaft mit Speisestärke verrühren. Den übrigen Kirschsaft mit Früchten, Zimtstange, Zitronenschalen-Abrieb und Zucker aufkochen. Mit der aufgerührten Speisestärke binden und abkühlen lassen.
Für die Vanillesauce:
Vanillemark mit Milch, Sahne, Kristallzucker, Eiern und Salz über Dampf zu einer dicklichen Creme aufschlagen.
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