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Rhabarber-Crumble

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Weiche Butter mit Mehl, löslichem Kaffeepulver und braunem Zucker verkneten. In Folie wickeln und 15 min. kaltstellen.

    Rhabarber waschen, putzen und schräg in 2 cm große Stücke schneiden. Rhabarber mit Vanillezucker mischen und in 2 Auflaufformen mit ca. 12 cm Durchmesser verteilen. 5 min. ziehen lassen. Teig mit den Fingern zerbröseln und über den Rhabarber geben.

    Im heißen Ofen bei 200 °C, Umluft 180 °C auf der untersten Schiene 25-30 min. goldgelb backen.

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