Loading...Apfel-Walnuss-Brot ina
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Äpfel schälen und grob raspeln, mit 2 EL Zitronensaft und dem Orangensaft beträufeln. Rosinen und Walnüsse untermischen und ziehen lassen.
Die Form fetten und mit Mehl bestäuben. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Butter schaumig schlagen; Zucker, Zitronenschale und die Eier nach und nach unterschlagen. Mehl und Backpulver mischen, nach und nach abwechselnd mit der Apfelmischung unterheben. Teig in die Form füllen.
Das Brot 1 1/4 Std. bei Umluft 160 Grad backen, nach 30 Minuten oben längs einschneiden. Das fertige Brot noch 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf ein Gitter stürzen.
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