Loading...Zwiebel-Käse-Brötchen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Speck in sehr feine Würfel schneiden; bis auf 1 EL in einer Pfanne auslassen, die Zwiebel zugeben und glasig dünsten. Den Käse mit den Kräutern vermischen, 1 EL beiseite legen.
Brötchenteig auf der dünn bemehlten Fläche ausbreiten. Auf 4 Teilstücke jeweils Zwiebel- und Käsemischung verteilen. Den Teig zu Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Über Kreuz einschneiden.
Die Brötchen mit verquirltem Eigelb bestreichen, mit dem übrigen Käse und Speck belegen. Im heißen Backofen 15 - 20 Minuten bei 180 Grad backen.
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