Loading...Reissalat mit Orangen für Gäste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Reis in 500 ml kochendem Salzwasser etwa 12 Minuten zugedeckt garen, dann abkühlen lassen. Orangen dick schälen und die Fruchtspalten zwischen den Trennhäuten heraus schneiden. Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden. Öl, Limettensaft, Ahornsirup, Piment, 1 Prise Salz und Pfeffer verrühren. Die Orangen, Zwiebeln und Oliven unterheben. Den Salat ca. 1 Stunde zugedeckt ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren den abgetropften Reis unterheben. Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und den Reissalat damit garnieren.
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