Loading...Reissalat in 25 Minuten
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Wasser mit Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Reis hineingeben und 20 Minuten zugedeckt quellen lassen.
Auf einem Sieb abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abschrecken. In eine Schüssel geben.
Äpfel und Zwiebeln schälen und fein würfeln. Paprikaschoten vierteln, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Petersilie hacken. Alles mit dem Reis mischen.
Essig mit Salz, Pfeffer, Senf und Öl verrühren und über den Salat gießen. Etwa 60 Minuten durchziehen lassen.
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