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Reisfrikadellen

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Reis mit dem Wasser, ca. 30 Min. kochen und dann ausquellen lassen.
    Zwiebel und kleingeschnittener Lauch in etwas Kokosfett oder Olivenöl andünsten und mit den Gewürzen unter den etwas abgekühlten Reis geben.
    Die Möhre feinraffeln und mit dem Käse unterkneten.
    Alles gut verkneten und pikant abschmecken, kleine Bratlinge formen und in einer Mischung aus Sesam,Semmelbrösel und Käse wenden auf ein Backblech setzen und bei 200°C ca. 20 - 30 Min. backen.
    Können auch in der Pfanne mit Kokosfett gebraten werden.

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