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Reisfleisch für Kinder

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Champignons putzen, mit Küchenkrepp abreiben und in kleinere Stücke schneiden. Zwiebel abziehen und sehr fein würfeln.
    Margarine zerlassen, Zwiebelwürfel darin glasig dünsten lassen. Gehacktes unter Rühren darin anbraten, dabei die Fleischklümpchen etwas zerdrücken. Reis hinzufügen und unter Rühren ca. 5 Minuten darin andünsten.
    Pilzstücke, Currypulver und heiße Hühnerbrühe hinzugeben, zum Kochen bringen, in ca. 20 Minuten gar kochen lassen.
    Mit Salz würzen, Pfeffer und Mandeln über das Reisfleisch geben.