Loading...Reis-Salat mit Früchten
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Grapefruit in 2 Teile schneiden. Eine Hälfte davon auspressen, die andere Hälfte schälen und mundgerecht schneiden. Den Grapefruit- und Orangensaft mischen und mit Essig, Konfitüre und Olivenöl eine Soße bereiten und mit viel Pfeffer und Salz abschmecken.
Die Blattrippe vom Chinakohl in sehr feine, die oberen Chinakohlblätter in 3 cm breite Streifen schneiden.
Die Lauchzwiebeln putzen und klein schneiden. Weintrauben heiß abspülen und eventuell halbieren.
Alle frischen Zutaten mit Reis und Salatsoße vermengen und mit Tofustreifen oder würfeln anrichten.
Guten Appetit!
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