Loading...Reis für ein “Pilaw” perfekt kochen – Schritt für Schritt erklärt!
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Schritt:
Reis unter fließend kaltem Wasser mehrfach gründlich waschen. In eine Schüssel geben, mit Wasser bedeckt über Nacht einweichen.
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22. Schritt:
Danach den Reis abtropfen lassen. Butter in einem großen Topf erhitzen. Zwiebelwürfel darin farblos anschwitzen. Reis zugeben, unter Rühren mit anschwitzen.
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33. Schritt:
Sind die Reiskörner gleichmäßig von der Butter überzogen, Geflügel- oder Gemüsefond zum Reis in den Topf gießen.
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44. Schritt:
Nun den Reis einmal aufkochen. Dann die Temperatur herunterschalten und die Hitze stark reduzieren. Den Reis zugedeckt ca. 25 Minuten ausquellen lassen.
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