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Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Für die Tunke 400 g Butter, Rum, geriebene Schokolade und 8 EL Milch im Wasserbad erwärmen. Eier trennen.
120 g Butter, Zucker und Eigelbe schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und abwechselnd mit 250 ml Milch unter den Teig mischen. Zum Schluss Schnee unterziehen.
Auf ein Blech streichen und bei mäßiger Mittelhitze backen. Lauwarm in Würfel schneiden, tunken und in Kokosflocken wälzen.
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