Loading...Ratatouille “Spezial” – Garen in der Mikrowelle!
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
-
2Möhren schälen, waschen und ebenfalls würfeln. Lauch und Sellerie putzen, waschen, abtropfen lassen und in feine Würfel schneiden.
-
3Das Gemüse mit der Butter oder Margarine und dem Weißwein in ein Mikrowellengeschirr geben und bei 600 Watt Leistung 6 - 8 Minuten garen.
-
4Zucchini putzen, waschen und würfeln. Aubergine putzen, abwaschen, gut abtropfen lassen, in Würfel schneiden und mit 1 EL Salz bestreuen.
-
5Die Auberginenwürfel unter fließendem Wasser abwaschen und gut abtropfen lassen, dann zum Gemüse geben.
-
6Die Champignons putzen, mit Zitronensaft beträufeln und ebenfalls untermischen.
-
7Die mit 1 TL zerriebene Knoblauchzehe unterrühren.
-
8Tomaten durch ein Sieb passieren und zum Gemüse geben.
-
9Oregano und das Basilikum unterrühren und bei 600 Watt Leistung weitere 12 - 15 Minuten garen.
-
10Das Ratatouille spezial mit Salz, Pfeffer, Essig, Zitronensaft, Zucker und Cayennepfeffer kräftig würzen.
-
11Das Ratatouille anrichten und mit der gehackten Pfefferminze garniert servieren.
Loading...