Rezept Hochladen

Ragoùt fin für Gäste

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in der Butter anbraten. Mit Mehl überstäuben, anrösten, mit Brühe ablöschen. Kurz köcheln lassen, vom Herd nehmen.

  • 2
    Eigelb, Weißwein und Kondensmilch miteinander verrühren und unterziehen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft kräftig abschmecken. Nach Geschmack Wein zugeben.

  • 3
    Alles in feuerfeste Förmchen füllen und mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 180 Grad Celsius im Ofen überbacken, bis der Käse gut zerlaufen ist.