Raffiniertes Zucchini-Melonen-Relish

Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Die Melone in Spalten schneiden und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch von der Schale lösen und in kleine Würfel schneiden. Zucchini waschen und ebenfalls würfeln. Essig und Zucker, Mandelstifte und Salz aufkochen. Das gewürfelte Fruchtfleisch dazugeben und unter Wenden 10 Minuten sanft köcheln. Die Pfefferkörner grob zerhacken und unterrühren. Noch heiß in die Gläser füllen.