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Raffiniertes Olivenbaguette für Gäste

Zutaten für 20 Personen
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  • 1
    Oliven abtropfen lassen, bis auf 2 - 3 gefüllte zum Garnieren, fein hacken. Knoblauch schälen und ebenfalls hacken, wie auch die Chilischote. Dann alles mit Frischkäse verrühren, etwas von der Chilischote für die Garnierung zurückbehalten.

  • 2
    Baguette in ca. 20 Scheiben schneiden. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Brotscheiben darin von jeder Seite kurz anrösten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Olivencreme daraufstreichen, mit Chilischoten, halbierten, paprikagefüllten Oliven oder Kräutern garnieren.