Loading...Raffiniertes Mohn-Schokoladen-Creme-Herz
Zutaten für 16 Personen
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Zubereitung
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1Den Boden der Springform fetten. Den Backofen auf etwa 180 Grad Celsius vorheizen.
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2Für einen Rührteig Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Minute auf höchster Stufe unterrühren. Moh-Back kurz unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und in 2 Portionen auf mittlerer Stufe kurz unterrühren. Teig in der Form glatt streichen. Form auf dem Rost (unteres Drittel) in den Backofen schieben und etwa 35 Minuten backen.
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3Anschließend den Springformrand lösen und entfernen. Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und ohne Springformboden erkalten lassen. Den Boden zweimal waagerecht durchschneiden.
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4Für die Schokoladen-Whiskey-Creme Beide Päckchen Créme de Chocolat nach Packungsanleitung, aber mit Milch, Likör und Sahne, zubereiten. Die Creme ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis sie etwas feiner geworden ist.
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5Die Johannisbeeren waschen und von den Rispen streifen. Himbeeren verlesen. Oder gefrorene Früchte leicht antauen lassen.
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6Den unteren Boden auf eine Tortenplatte geben und mit 1/3 Creme verstreichen. Die Hälfte der Himbeeren darauf verteilen und den mittleren Boden auflegen. Wieder 1/3 Creme darauf verstreichen und mit den übrigen Früchten belegen. Dritten Boden auflegen und die übrige Creme darauf verteilen.
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7Zum Verzieren Fruchtaufstrich in einen kleinen Gefrierbeutel geben, diesen verschließen und eine kleine Ecke abschneiden. Kleine Tupfen auf die Oberfläche spritzen und diese mit einem Holzstäbchen so durchziehen, dass kleine Herzen entstehen. Die Torte mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
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