Loading...Raffiniertes Garnelen-Curry
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Garnelen nach Packungsaufschrift auftauen lassen. Ingwerwurzel und Knoblauch schälen und fein hacken.
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2Die abgetropften Garnelen mit Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Speisestärke, Curry und Garam Masala vermischen.
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3Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Zuckerschoten putzen und waschen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in 2 cm große Stücke schneiden.
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4In einer großen, tiefen Pfanne Öl erhitzen, Garnelen darin von allen Seiten anbraten. Gemüse dazugeben, kurz mit anschwenken.
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5Hühnerbrühe mit den Gewürzen von den Garnelen verrühren. Garnelen damit ablöschen, aufkochen lassen, Kokosmilchpulver einstreuen und servieren.
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