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Raffiniertes Ernte-Schnapsbrot

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Zutaten für 4 Personen

80 g Emmentaler-Käse-Stück
80 g Gouda-Käse-Stück
50 g Kirschtomaten rot
0.5 große(r) rote Zwiebel
2 Stange(n) Staudensellerie frisch
50 g gehackte Walnusskerne
2 Zweig(e) Thymian frisch
1 EL Zitronensaft
3 EL Apfelsaft
4 EL Nussöl
4 Scheibe(n) Graubrot
20 g Butter
4 TL Korn, 38 %

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Zubereitung

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1

Fertig

Beide Käsesorten würfeln, Kirschtomaten waschen und vierteln. Die Zwiebel abziehen und würfeln. Selleriestange waschen, putzen und in Scheibchen schneiden. Alles mit den Walnusskernen mischen. Thymianzweige waschen und die Blättchen von den Stielen streifen. Zitronensaft, Apfelsaft, Nussöl und Thymianblättchen mischen und über den Käsesalat geben.

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