Loading...Raffiniertes asiatisches Zuckerschotengemüse aus dem Wok
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Alle Gemüse waschen. Zuckerschoten putzen, Maiskölbchen längs halbieren, Kerne und Trennwände entfernen und die Schoten längs in hauchdünne Streifen schneiden.
Knoblauchzehen abziehen und fein hacken.
Zuerst die Zuckerschoten im heißen Wok mit Sesamöl 2 bis 3 Minuten scharf anbraten, danach herausnehmen. Dann die Maiskölbchen ebenfalls 2 bis 3 Minuten scharf anbraten und wieder herausnehmen.
Nun Knoblauch und Chilistreifen kurz in heißem Sesamöl andünsten, die Sojasprossen dazugeben und kurz durchschwenken. Dann Zuckerschoten und Maiskölbchen dazugeben und alles mit der Austernsauce abschmecken.
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