Raffinierter Tomaten-Pflaumen-Ketchup

Zutaten für 1 Personen
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    Alle angegebenen Zutaten, bis auf Einmachhilfe, in einen Kochtopf geben, 45 Minuten dünsten, pürieren. Nochmals kochen, bis die Masse dicklich ist. Mit Gewürzen abschmecken, dann die Einmachhilfe unterrühren.
    Ketchup sofort in verschließbare Flaschen füllen und verschließen.