Loading...Raffinierter Schmorlauch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Porree putzen, Grün bis auf 10 cm entfernen, seitlich leicht einritzen, gründlich waschen und abtropfen lassen. Gemüsebrühe zum Kochen bringen, Porree 5 Minuten darin kochen, auf ein Sieb geben.
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2Pürierte Tomaten mit Gin, Parmesan- und Ricotta-Käse verrühren und würzen. Dann die Masse in eine gebutterte flache Auflaufform geben.
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3Porree darüber geben, mit Butter bestreichen. Form auf dem Rost in den heißen Backofen schieben und dort bei 200 - 220 Grad Celsius etwa 15 Minuten backen.
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