Loading...Raffinierter Salat mit Schinken & Senf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Eier hart kochen. Friséesalat putzen, waschen, trocken schleudern und kleiner zupfen. Schinken in Streifen schneiden, Schalotten schälen und in feine Ringe schneiden.
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2Saure Sahne, Senf, Essig und Honig verrühren und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Olivenöl unterschlagen.
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3Pellkartoffeln mit Vinaigrette vermengen und kurz ziehen lassen. Eier pellen und vierteln. Salat abschmecken und mit Schinken und Salat vermengen. Eierviertel auf dem Salat verteilen.
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