Loading...Raffinierter Möhren-Snack mit Gorgonzolasauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Von den Möhren die Blätter bis auf die inneren entfernen. Die Möhren waschen, Hühnerbrühe in einem länglichen Topf erhitzen und die Möhren darin in ca. 10 - 12 Minuten gar werden lassen. Anschließend die Möhren herausnehmen, auf eine Platte legen und zugedeckt warm halten.
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2Die Hühnerbrühe etwas um die Hälfte einkochen lassen, dann die Sahne hinzufügen und etwa ein Drittel einkochen lassen.
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3Gorgonzolakäse mit einer Gabel zerdrücken und untermischen. Unter Rühren schmelzen lassen, mit Salz und Marsalawein abschmecken. Nun alles über die Möhren verteilen.
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4Tipp: Mit Salzkartoffeln und Salat ein vegetarisches Gericht, passt aber auch zu Kalbssteaks.
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