Loading...Raffinierter Lachs-Orangen-Burger, ein pfiffiger Snack
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Orange dick schälen, so dass die weiße Haut ganz entfernt wird. Mit einem scharfen Messer Filets zwischen den Häuten herausschneiden, dabei den Saft auffangen. Mayonnaise und Joghurt mit dem aufgefangenen Orangensaft verrühren, mit Pfeffer aus der Mühel und Meerrettich pikant abschmecken. Brötchen halbieren, mit Orangen-Mayonnaise bestreichen.
Untere Brötchenhälften mit Salatblättern, Orangenfilets und je 2 Scheiben Lachs belegen.
Rosa Pfefferkörner mit einem Messer leicht zerdrücken und darüber streuen. Mit den oberen Brötchenhälften bedecken und auf Wunsch mit Dill garnieren.
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