Raffinierter Gemüsekuchen mit Curry

Zutaten für 4 Personen
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    Möhren waschen, schälen und würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Erst zuletzt mit Salz, Pfeffer sowie Curry abschmecken.
    Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kastenform fetten, Eier, Milch sowie Sahne mit den Gewürzen verrühren.
    Möhren und Zwiebeln in Öl andünsten, dann Rosinen und Sauerkraut untermischen und leicht salzen. Das Gemüse in die Kastenform füllen, Eiermilch darüber gießen. Dann im heißen Ofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten goldbraun backen.