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Raffinierter fruchtiger Kartoffelsalat mit Kumquats

Zutaten für 8 Personen
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    Kartoffeln in Salzwasser kochen, pellen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

    Zwiebeln, Paprika-, Putenaufschnitt-Streifen, Kumquatsscheiben und Orangensaft hinzufügen.

    Anschließend Salatmayonnaise unter die Zutaten heben und den Salat mit Oregano garniert servieren.